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广州
水果烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,广州水果烧烤培训(广州水果烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州番禺区水果烧烤培训凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
今天的这款烧肉的最大特点香脆。肉皮是脆的,夹肉是五香味的。小时候爸爸有做过脆皮烧肉,是用火烧的。但现家里有烧烤箱了,想吃烧肉就随时可以了。家里每逢过年过节,除了杀鸡拜神,还喜欢到烧腊店买些熟食“加料”,比如烧鸭,叉烧肉,烧肉等。特别是清明,基本都会带上整只烧猪。而这个烧猪就是今天做的这款烧猪肉。这是我第二次用烧箱做烧肉,成品非常不错,妹妹吃过后说为什么做那么少?可见我是做得很成功的.(收起)食材主料五花肉500g辅料油适量盐适量米酒适量酱油适量五香粉适量小苏打粉适量步骤1.准备好五花肉。2.五花肉清洗一遍后和冷水一起下锅开始煮。3.煮至可以用筷子轻松插进肉皮便捞起来用冷水清洗干净。4.把五花肉再次清洗干净后用叉子在肉皮上密麻地插孔(家里经常做扣肉,烧肉类的,所以有个专门的工具,如果没有可发用竹签插孔)。5.在五花肉上切开几刀,但不切断(方便入味)。6.备一干净的容器,加进适量盐,米酒,酱油,花生油,五香粉并拌匀。7.把切好的五花肉放进调料里腌制,肉皮朝上。并在肉皮上抹上小许盐,小许苏打粉。8.放冰箱里腌制半天(这样既可风干肉皮,里层可以更好入味。)。9.五花肉从冰箱拿出后,用锡纸把肉部份包住,露出肉皮。10.放进烧箱,250度上下火。40分钟。11.烤好后晾凉切片便可。小贴士1.五花肉一定要选择皮厚的。2.插孔这步非常重要,这是脆皮的重要一步。3.自家烧箱脾性不同,烘烤时间需注意。
家常五香干烧肉 材料:五香干400克 猪肉500克 辅料:蒜瓣适量 大葱适量 生姜适量 杭椒适量 调料:油适量 盐适量 生抽3勺 八角适量 做法: 1、猪肉洗净切小块。 2、猪肉用生抽腌制半小时。 3、黑木耳泡发,洗净、撕小块备用。 4、五香干洗净,从中间片开,每块改刀成12小块。 5、大葱、生姜、杭椒洗净,分别切好。 6、蒜瓣拍破备用。 7、锅中油热,倒入猪肉煸炒出油。 8、加入八角,继续煸炒出香味。 9、加入老抽炒匀;淋入适量冷水,煮开;加入蒜瓣,小火焖煮20分钟。 10、倒入生姜、大葱。 11、倒入五香干,继续焖煮10分钟。 12、加入适量盐,调好味。 13、倒入黑木耳,焖煮5分钟。 14、加入杭椒,炒匀。 15、淋入生抽,略收汁。 16、烧好的五香干盛入大碗中即可食用。
5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙烤兔肉培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。烤兔肉是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家烤兔肉店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
一、比如简单的:水果沙拉,蔬菜沙拉,三明治…
二、 食品用料:色拉油500克、蛋黄1个、千岛酱100克、盐少许、香料少许。
烧烤培误训班一般学费要三致五千块,希望我的回答能帮到你并采纳哦谢谢!
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企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。